C U R R I C U L U M V I T A E
Éric Normand
Je suis une personne passionnée, créative et autodidacte. Mes multiples expériences de travail et implications sociales m’ont permis de développer une grande polyvalence et une excellente capacité d’adaptation. J’aime relever les défis et mener à terme ce que j’entreprends. J’ai le souci du travail bien fait et la satisfaction du client est ma priorité.
LANGUES PARLÉES ET ÉCRITES
Français et anglais
FORMATION
Formation en administration, finances et marketing
Université Laval et Simon Fraser University (CB)
Formation en gestion administrative
British Columbia Institute of Technology (CB)
Diplôme obtenu : Administrative Management Certificate
EXPÉRIENCES DE TRAVAIL
Diverses fonctions en restauration (Serveur, barman, gérant de bar)
Auberge Normande (Lac-Beauport) 1978-1982
Paris Restaurant (Banff - AB) 1984-1985
Cofondateur – Boutique-École La Dérive (Lac-Beauport) 1982-1984
Boutique et école de planches à voile
Fondateur – Jodem (Québec) 1986-1987
Formation en informatique pour la petite entreprise
Fondateur – Chocolaterie Érico (Québec) 1987-2014
Chocolaterie artisanale et musée du chocolat
Cofondateur – Arnold Chocolats Gourmands (Québec) 1996-2000
Chocolaterie artisanale (Carrefour Charlesbourg et rue Cartier)
Président – Gestion Normand Michaud Inc. 2011 à maintenant
Gestion et rénovation d’immeubles à revenus (Québec)
Fondateur – JAIMONSITE.CA 2014 à maintenant (Aujourd'hui IDÉE CRÉATION WEB)
Conception de sites Web pour la petite entreprise
EXPÉRIENCES BÉNÉVOLES ET IMPLICATIONS SOCIALES
Organisateur d’activités, membre de comités, directeur, vice-président, président 1989-2014
Association des Gens d’Affaires du Faubourg (Québec)
Directeur des activités sociales
Club des Véliplanchistes de Québec
Membre du comité de surveillance
Caisse populaire de Québec
Membre du comité pour l’élaboration du futur plan de zonage de Lac-Beauport
Municipalité Lac-Beauport
COMPÉTENCES
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Publicité et marketing
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Informatique
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Gestion du personnel
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Comptabilité
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Organisation d’activités
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Rénovation (menuiserie, ébénisterie, pose de céramique, électricité, plomberie)
SPORTS PRATIQUÉES
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Karaté (Ceinture noire 3e Dan)
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Ski télémark
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Vélo de montagne et vélo de route
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Cyclotourisme (Voyages : Traversée des Rocheuses (1200km) et Vancouver / San Francisco (1600km)
PRIX ET DISTINCTIONS
Lauréat – meilleur site Internet (Chocolaterie Érico)
Grands prix du tourisme québécois 2007
Élu – Chef pâtissier de l’année – Région de Québec
Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec – 2009
Finaliste – Chef pâtissier de l’année – Province de Québec
Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec – 2011